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galette cafe         そば粉のクレープ「ガレット」と「COFFEE」でおくつろぎください♪

新富士駅南口正面ビル2F   TEL.0545-88-0819

〒416-0939 静岡県富士市川成島661 三浦ビル2F

ガレットとはgalette

ガレットとは

ガレットとはフランスの料理です。
「円く薄いもの」を意味します。
そば粉のクレープのことを指すことが多い

当店のガレットはそば粉のクレープです。
北海道産の2種類のそば粉を100%使用しています。


そば粉のガレット

そば粉の(クレープ)ガレットはフランスのブルターニュ地方の郷土料理です。
そば粉、水、塩、炭酸水、シードル(リンゴ酒)、タマゴ、牛乳、などを混ぜ、その家庭や店、独自の生地を作ります。
そして、入れた材料にあわせて、寝かせます。
十分に寝かせた生地をフライパンやガレット専用鉄板などで円く薄く焼き上げます。
具はタマゴ、肉類、魚介類、生ハム、グリュイエールチーズ、ゴーダチーズなどお好みの組み合わせで楽しむことが出来ます。

また、ガレットは【クレープシュゼット】のように、塩バタキャラメルやジャム、バター、リキュール、などで味付けをしてデザートとして楽しむのも人気です。

そば粉

ソバは日本ならではの食物と思われがちですが、フランスのブルターニュ地方でも多く栽培されています。
フランス流のソバの食し方がガレットなのです。

そば粉は穀類の中で唯一ルチンを含んでいることから、血液サラサラ効果が期待できるので、お顔がくすみがちな人にはオススメな食材です。普段、おそばを茹でていただくときは、茹でるときに成分がお湯の中に流れ出してしまいますが、焼き上げるガレットならその心配も要らないので、効率よくお顔のくすみに働きかけてくれます。

ガレットに良く合うお酒

ガレットのおともにシードルが最適。
シードルもフランスブルターニュ地方の名産で、リンゴのお酒です。
アルコールも5%ほどでとても飲みやすいです。

本場フランスでガレットをいただく時に欠かせないのが、シードルというりんごのお酒

りんごに含まれるビタミンCやカリウム、ビタミンB群など豊富な栄養素を摂ることが出来ます!

そしてさらにうれしいのは、そばに含まれるルチンはビタミンCの吸収を助けるので、ガレットとシードルを一緒にいただけば、コラーゲンの生成にも威力を発揮してくれます!




ガレット(そば粉)とシードルで、お顔のくすみとアンチエイジング対策が出来るなんて、とってもおしゃれですよね。

富士市でガレットgaletteを楽しみたい方は是非、新富士駅南口「Tステーション」へお立ち寄り下さい。
従業員一同お待ちしております。




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新富士駅南口Tステーション

shop info.店舗情報

富士市のご当地グルメやランチが楽しめるカフェ。

Tステーション

新富士駅南口正面ビル2F
〒416-0939
静岡県富士市川成島661 三浦ビル2F
TEL.0545-88-0819
FAX.0545-88-0819
営業時間: 9:00〜20:00 (LO 19:30)
定休日:日曜日

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